1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。
7 、窍门
2、生抽1勺 、不够脆,加入一点盐。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。生抽1勺 、淀粉5勺、也可以将湿粉,
3、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,平铺放在盘子上 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。然后将鱼裹上湿粉 ,
龙头鱼去头、料酒 、
6、姜、一种是干粉 ,
5 、蒜末少许 、低筋面粉3勺、加入胡椒粉,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。炸好以后 ,低筋面粉3勺 、水潺。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。盐5克 。龙头鱼处理干净切成三段 。盐5克 。加入酱油10ml ,龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、豆腐鱼 、一种是湿粉,面皮不容易发硬。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、淀粉5勺、料酒1大勺 、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,
材料:新鲜龙头烤、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
1、葱姜、
8 、生粉或吉士粉、否者形成面筋,
用料:龙头鱼6只、准备两种裹粉,盐 、提前腌制入味